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Cold Brew Coffee Das Trendgetränk schlechthin, mit den höchsten Zuwachsraten im Sektor Getränke. In Italien kennen wir den Caffè Fredo schon lange, da wird Espresso Kaffee extrahiert und etwas mit Wasser Verdünnt und in einem Eistee-Dispenser angeboten. Ist eine herrliche Erfrischung im Sommer mit Koffein. Jetzt neu, habe dies auch die Amerikaner entdeckt , und brauen den kalt an. Da wird etwas grob gemahlener Kaffee in Bidons zu 90L mit frischem Wasser versetzt und man lässt in 12 – 16 Stunden ziehen,...